5+ Địa chỉ bán lợn quay mắc mật tại Hà Nội nên thử ít nhất một lần

Lợn sữa được tẩm ướp gia vị và đem quay cùng lá mắc mật. Đây là món ăn nổi tiếng có xuất từ từ Lạng Sơn. Lợn quay có ở nhiều nơi, nhưng không phải cơ sở nào cũng mang tới hương vị quyến rũ, khiến thực khách ăn một lần nhớ mãi. Hãy cùng đi tìm 5+ địa chỉ bán lợn quay mắc mật tại Hà Nội ngon nhất.

Lợn quay mắc mật tại Hà Nội Hải Sản Ba Ba

Món lợn quay tại Hải Sản Ba Ba không quá lạm dụng các gia vị ở ngoài nhiều. Chủ yếu là dùng lá mắc mật, thêm chút mắc khén, hạt dổi, giúp thịt giữ được nguyên chất ngọt.

5+ địa chỉ bán lợn quay mắc mật tại Hà Nội
Lợn sữa quay Hải Sản Ba Ba giữ được nguyên chất vị ngọt

Lợn sẽ được làm sạch lông một cách tỉ mỉ, vì món lợn quay quan trọng nhất là lớp da. Quá trình làm lông không hết sức cẩn thận, không được bị rách hay bị xước da. Điều này vô tính làm mất đi nước ngọt cũng như mùi thơm của thịt.

Bên trong con lợn sẽ dùng lá mắc mật non, lá bánh tẻ để có được thành phẩm trọn hương vị. Để cả cuống và lá ráo nước và cho sẵn vào bụng lợn, buộc kín chờ quay. Sau khi thịt chín, gia vị trong bụng sẽ ngấm và thấm đều trong từng thớ thịt. 

Bạn sẽ cảm nhận được mỗi miếng thịt thơm ngon tròn vị, cộng với mùi thơm nức mũi. Mọi người thường thưởng thức món ăn này với đĩa dưa muối chua hoặc kim chi để tăng độ ngậy, đồng thời giảm bớt vị ngấy.

Lợn quay lá mắc mật xong Hải Sản Ba Ba có màu sắc bắt mắt. Bên ngoài với lớp da vàng giòn, mùi thơm tỏa ra ngào ngạt khiến thực khách không thể cưỡng lại. Bì lợn quay không chín phồng, mà giòn, mượt mắt. 

Lợn cũng được Hải Sản Ba Ba chọn lựa kỹ càng, vốn là loại giống lợn sữa. Vì thế, chúng không quá nhiều mỡ và mỡ đã được tiết ra khi nướng. Phần mỡ còn lại giúp tạo độ thơm ngậy, chẳng hề ngán. 

Nhắc đến phần thịt lợn được âm lửa vài tiếng, phải gọi là tuyệt tác. Thịt mềm, không mềm rục hay kiểu bở như lợn thường. Đương nhiên là cũng chẳng dai như lợn sề, cắn miếng nào, trôi miếng đấy, đậm đà khó tả.

Hải Sản Ba Ba nhận cung cấp lợn quay vào vào các dịp đặc biệt, như làm lễ động thổ hay đám cưới hỏi.

Lợn quay Lạng Sơn Minh Thắng 

Một trong những thương hiệu top 5+ địa chỉ bán lợn quay mắc mật tại Hà Nội có tiếng tại Hà Nội. Đơn vị còn nhận quay lợn cưới hỏi, phục vụ các thực khách làm lễ thần tài, lễ khai trương, lễ đền.

5+ địa chỉ bán lợn quay mắc mật tại Hà Nội 2
Lợn quay cưới hỏi, làm lễ thần tài, lễ khai trương, lễ đền

Với hơn chục năm kinh nghiệm, Minh Thắng thấu hiểu nhu cầu và sở thích của người Hà thành. Chú trọng công tác lựa chọn nguyên liệu, từ đó đem đến cho khách hàng những sản phẩm đảm bảo tiêu chí ngon bổ rẻ.

Lợn sữa quay Hoàng Anh

Bạn muốn được thưởng thức món lợn sữa quay chuẩn vị, thì nên tới trực tiếp các cửa hàng chuyên về lợn quay Lạng Sơn. Hoàng Anh là địa chỉ tin cậy, là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người. 

Những chú lợn chọn mua đều được nuôi bằng ngô, chuối. Vì nếu là lợn nuôi bằng cám tăng trọng, khi quay lên, thịt sẽ có mùi hôi và không ngon bằng. Do đó mà Hoàng Anh giữ vững vị trí top đầu trong danh sách các cơ sở cung cấp lợn sữa quay. 

Lợn quay Lạng Sơn tại Thanh Xuân Hà Nội

Nếu không thể đến Lạng Sơn thưởng thức lợn quay lá mắc mật. Bạn vẫn có thể ghé địa chỉ bán lợn quay mắc mật tại Hà Nội tại Khương Đình, Thanh Xuân.

5+ địa chỉ bán lợn quay mắc mật tại Hà Nội 3
Lợn quay Lạng Sơn tại Thanh Xuân đạt vệ sinh an toàn thực phẩm

Với phương châm luôn đặt uy tín và chất lượng lên trên hết, lợn sữa quay cam kết về nguồn nguyên liệu. Đồng thời đạt vệ sinh an toàn thực phẩm cùng với giá cả hợp lý.

Lợn quay Phát Lộc

Một địa chỉ bán lợn quay mắc mật chuẩn vị Lạng Sơn nữa ở Hà Nội đó là cửa hàng Phát Lộc. Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh lợn sữa quay. Phát Lộc đã có chỗ đứng vững chắc trong lòng người dân thủ đô. Nhận được sự yêu thích của nhiều gia đình, nhất là người dân ở quận Cầu Giấy. Lợn sữa quay nơi đây, nổi tiếng bởi hương vị và sự khéo léo của những người thợ quay. 

Qua màn điểm danh top 5+ địa chỉ bán lợn quay mắc mật tại Hà Nội trên của chúng tôi. Hy vọng bạn đã tìm ra câu trả lời thích hợp để nếm thử món ngon này.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

.
.
.
.