Cách làm tôm xào bơ tỏi và tôm sốt bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn

Tôm xào bơ tỏi là món ăn không chỉ hấp dẫn ở vị ngon, độc đáo, lạ miệng của nước sốt được làm từ bơ và tỏi mà nó còn có mùi thơm đặc trưng. Để thực hiện món ăn này chiêu đãi gia đình hoặc bạn bè vào dịp đặc biệt nào đó. Haisanbaba.com gợi ý cho bạn vài cách làm tôm chiên bơ tỏi, tôm xào và tôm sốt bơ tỏi kết hợp với một số nguyên liệu sẵn có ngay dưới đây nhé!

Cách chọn mua tôm tươi ngon

Cách chọn mua tôm tươi ngon

Cách chọn mua tôm tươi ngon

Để chế biến món tôm xào bơ tỏi, tôm chiên hay tôm sốt bơ tỏi thì nguyên liệu chính không thể thiếu là tôm. Muốn món ăn thơm ngon, hấp dẫn hơn bạn phải biết cách chọn tôm.

  • Đầu tiên, phân đầu tôm bạn nên chọn con tôm có đầu cứng, gắn chặt với thân và đầu phải có màu xanh tươi không bị tái hay chuyển màu.
  • Càng, đuôi, chân và mình tôm phải còn nguyên.
  • Vỏ tôm cứng, bóng, săn chắc và có màu xanh. Bạn nên chọn những con tôm còn sống, di chuyển linh hoạt trong nước.
  • Khi mua tôm, bạn nên chọn tôm có chân màu đen, không mắc bệnh hoặc đã chết.

3 cách làm những món tôm xào bơ tỏi và tôm sốt bơ tỏi thơm ngon, khó cưỡng

Dưới đây là hướng dẫn 3 cách làm tôm xào bơ tỏi và tôm sốt bơ tỏi kết hợp với một số nguyên liệu sẵn có trong nhà bếp, mang đến cho bạn món ăn hấp dẫn, lạ miệng và thơm ngon khó cưỡng.

Cách làm tôm xào bơ tỏi

Tôm chiên bơ là món ăn được nhiều người yêu thích vì có mùi thơm vô cùng hấp dẫn, đủ để kích thích vị giác của tất cả mọi người. Từng con tôm được phủ lớp bơ tỏi vô cùng đẹp mặt, kèm vị béo béo, mặn mặn từ bơ tỏi sẽ khiến bạn ăn ngoài không ngán.

Tôm xào bơ tỏi

Tôm xào bơ tỏi

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 0,5kg tôm.
  • 50g bơ thực vật.
  • Vài tép tỏi.
  • 1 lát khóm (thơm).
  • Gia vị: đường, muối, dầu ăn, hạt nêm.

Cách thực hiện

  • Bước 1: Sơ chế tôm:

Tôm sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước muối và rượu để khử sạch mùi tanh. Sau đó, bạn cắt bớt râu, càng để riêng ra một bên để dễ chế biến.

  • Bước 2: Chế biến tôm

Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn để riêng ra chén nhỏ.

Bắt chảo lên bếp, làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, chờ dầu nóng cho tôm vào chiên sơ. Khi tôm chín đều, bạn vớt ra để riêng. Thực hiện tiếp tục với những con tôm còn lại.

Bắt chảo khác, cho ít dầu ăn cùng với bơ vào chảo, chờ cho đến khi bơ hòa tan với dầu thì cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho 1 lát khóm (thơm). Nêm nếm gia vị: 2 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng cafe đường, ½ muỗng cafe muối.

Tiếp theo, bạn cho tất cả các tôm vừa chiên vào chảo, đảo đều khoảng 3 phút để cho bơ tỏi phủ đều khắp tôm.

  • Bước 3: Thành phẩm

Trình bày món ăn ra dĩa, trang trí thêm ít rau, cà chua hoặc ngò tây và thưởng thức. Bạn có thể ăn cùng với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh sẽ ngon hơn.

Cách làm tôm sốt bơ tỏi mật ong

Món ăn này bạn sẽ được thưởng thức hương vị độc đáo, mới lạ hơn nhờ sử dụng nguyên liệu mật ong kết hợp với tỏi.  Chắc chắn đây là món tôm xào bơ tỏi bạn không thể bỏ qua.

Tôm xào bơ tỏi sốt mật ong

Tôm xào bơ tỏi sốt mật ong

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 0,5kg tôm.
  • 1 muỗng canh mật ong.
  • 150g bơ lạc.
  • 1 trái chanh.
  • 3 muỗng cafe tỏi băm.
  • 1 ít rau mùi tây.
  • 1 muỗng canh nước tương.

Cách thực hiện

  • Bước 1: Sơ chế tôm:

Tôm mua về, bạn tách đầu, lột vỏ và rửa sạch với nước, để ráo.

  • Bước 2: Sơ chế nguyên liệu:

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Rau ngò rửa sạch và cắt nhỏ.

Bạn cắt đôi quả chanh. ½ lấy vắt nước, ½ còn lại cắt nhỏ.

  • Bước 3: Làm sốt mật ong

Bắt chảo lên bếp, bạn cho bơ lạc vào đun ở lửa vừa. Khi bơ chuyển sang màu nâu vàng thì hạ lửa nhỏ, cho mật ong vào kèm với nước tương, nước cốt chanh và tỏi băm đã chuẩn bị vào trộn đều rồi đổ ra chén.

  • Bước 4: Xào tôm

Chảo vừa làm sốt, bạn cho tôm vào sơ chế và áp chảo 1 mặt. Sau khoảng 1 phút, bạn áp chảo mặt tôm còn lại. Tiếp theo, bạn cho sốt mật ong vào, đảo đều. Nêm nếm một ít muối và tiêu cho vừa ăn theo khẩu vị của các thành viên trong gia đình mình.

  • Bước 5: Thành phẩm

Trình bày món ăn ra dĩa và rải ít ngò vào cho thơm. Bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng với cơm.

Cách làm tôm xào bơ tỏi với nước tương

Để thay đổi khẩu vị cho bữa ăn hằng ngày, bạn có thể kết hợp tôm xào bơ tỏi với nước tương. Cách chế biến món ăn này như sau.

Tôm xào bơ tỏi với nước tương

Tôm xào bơ tỏi với nước tương

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 800g tôm.
  • ½ muỗng cafe bột nở.
  • 4 muỗng canh rượu nấu ăn.
  • 4 nhánh hành lá.
  • 100g bơ lạc.
  • 8 tép tỏi.
  • 1 muỗng canh nước tương.
  • 1 muỗng cafe dầu mè.
  • 1 ít muối.
  • 1 ít dầu ăn.

Cách thực hiện

  • Bước 1: Sơ chế tôm

Tôm rửa sạch, tách đầu, lột vỏ và rút chỉ, sau đó ướp ½ muỗng cafe bột nở và 1 muỗng cafe muối rồi trộn đều.

  • Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, phần đầu để riêng, phần lá cắt nhỏ thành khúc dài khoảng 1 đốt ngón tay.

  • Bước 3: Xào tôm

Bắc chảo lên bếp, cho bơ lạc vào. Chờ khi bơ lạc chảy hết, bạn cho tỏi băm và đầu hành lá vào xào thơm. Sau đó, bạn cho tiếp tôm vào đảo đều.

Khi tôm săn lại, bạn cho các gia vị: rượu, nước tương. Đảo đều cho đến khi gia vị thấm vào tôm.

  • Bước 4: Thành phẩm

Món tôm xào bơ tỏi với nước tương có màu sắc bắt mắt của tôm và hành lá, kèm mùi thơm của bơ pha chút dầu mè. Phần thịt tôm chín vừa ngọt và săn, thấm đều các gia vị khi ăn kèm với cơm sẽ là món ăn hấp dẫn khó cưỡng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

.
.
.
.