CUA KING LÀ CUA GÌ? CUA KING ĂN CÓ NGON KHÔNG GIÁ BAO NHIÊU HIỆN NAY?
Cua King được xem là loài cua quý với giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, giá của loài cua này trên thị trường khá đắt đỏ.
Cua King hiện được liệt vào danh sách hải sản thượng đẳng và là dòng thương phẩm quý hiếm trên thị trường. So với các dòng cua khác thì loài cua này có sự chênh lệch rất lớn về giá cả và kích thước. Hãy cùng Nhà Hàng Hải Sản Baba tìm hiểu xem cua King là cua gì cùng những thông tin cụ thể hơn về loài cua này qua bài viết sau.
Mục lục
Cua King là loài cua như thế nào?
Cua King là cua gì? Cua King là tên gọi khác của loài cua Hoàng đế hay cua Vua. Đây là loài cua có kích thước lớn, có thể đạt đến mức 17cm chiều dài. Cân nặng của cua có thể đạt hơn 1kg. Thậm chí, có con trưởng thành lâu năm đạt đến 4.5kg. Cua thường được tìm thấy ở vùng nước giá lạnh tại phía Đông Nam thuộc Thái Bình Dương. Tại vùng biển Việt Nam, cua King thường xuất hiện ở các vùng biển có nguồn nước sạch, đáy cát vàng như: biển Sa Huỳnh, biển Cam Ranh, biển Tuy Phong, biển Quy Nhơn…
Ăn cua King có ngon không?
Rất nhiều người tò mò không biết loài cua King này có thân hình đồ sộ như vậy nhưng liệu ăn thịt có ngon không? Cua có chắc không? Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá, loài cua này sở hữu hương vị thịt thơm ngon đặc trưng mà không một loài hải sản nào có. Cua có vị mặn ngọt của vùng biển. Thành phần dưỡng chất phong phú. Thịt chắc và săn với phần gạch béo, thơm ngon, hấp dẫn.
Hiện nay, cua King được lựa chọn để chế biến với nhiều món ăn rất hấp dẫn. Điển hình như:
- Cua King luộc
- Cua King hấp bia
- Cua King rang me
- Cua King rang muối
- Cua King hấp nước dừa
- Cua King nướng mọi
- Cua King nướng phô mai…
Vì sao cua King được xem là loài cua có giá thành đắt nhất thị trường?
Ngoài việc tìm hiểu xem cua King là cua gì thì một điều không thể phủ nhận là trong tất cả các giống cua trên thị trường thì giá cua King luôn đắt đỏ nhất. Liệu loài cua này có hẳn là vì kích thước lớn với có giá “trên trời” như vậy hay không? Thực ra, so với những các giống cua khác thì cua King có những đặc điểm về môi trường và điều kiện đánh bắt khá đặc biệt như:
- Môi trường sống của loài cua này thường ở vùng biển sâu, nước biển phải sạch. Vì thế, thịt cua không chỉ ngon mà còn rất sạch.
- Loài cua này chỉ có thể đánh bắt tự nhiên mà không thể nuôi nhốt nên sản lượng có hạn.
- Cua King cũng có thời gian trưởng thành khá dài nên số lượng cá thể trong đại dương không phong phú và đông như các giống mua khác.
- Điều kiện đánh bắt cua cũng rất khắc nghiệt. Chúng chỉ có thể đánh bắt vào những ngày mưa bão. Vì vậy, để bắt được loài cua này, con người có thể sẽ phải đối mặt với tử thần. Tất nhiên, cái giá mà nó có được cũng được xem là tương xứng.
Cua King bán giá bao nhiêu 1kg trên thị trường
Hiện nay, cua King được chia thành 3 loại chính là: cua đỏ, cua xanh và cua vàng. Ngoài ra, có 1 loài cua King rất quý hiếm và ít khi đánh bắt được là cua Scarlet. Tùy theo mỗi loại mà giá cả của cua niêm yết trên thị trường sẽ không giống nhau.
Giá cua King đỏ
Loài cua King này có giá đắt nhất vì độ tinh khiết của thịt cao, hương vị thơm ngon hấp dẫn. Giá bán của cua tươi sống với mỗi con cân nặng từ 2 – 4kg sẽ dao động từ 1,8 – 3,3 triệu đồng/kg. Nếu cua có trọng lượng nhẹ hơn khoảng 1 – 1,5kg/con thì giá của chúng là từ 1,1 – 1,5 triệu đồng/kg. Riêng đối với loài cua đỏ bị ngộp (tức là cua mới bị chết và giá trị dinh dưỡng vẫn còn nguyên vẹn) thì giá bán sẽ khoảng 700 -900 ngàn đồng/kg.
Giá cua King xanh và vàng
Vì giá trị dinh dưỡng của 2 loài cua King này không bằng loài cua đỏ nên giá bán trên thị trường cũng “mềm” hơn. Đối với cua tươi sống sẽ có giá bán từ 1,5 – 2 triệu đồng/kg. Riêng cua ngộp hay cua đông lạnh thì giá bán sẽ nằm ở mức từ 500 – 800 ngàn đồng/kg.
Bạn muốn biết cua King là cua gì hay bạn muốn đảm bảo chọn mua cua King tươi ngon, chất lượng với giá trị dinh dưỡng cao nhất? Hãy đến với Nhà Hàng Hải Sản Baba tại số để được tư vấn và báo giá cua hấp dẫn, chi tiết nhất. Nhà hàng không chỉ đảm bảo cung cấp cua tươi ngon, đáp ứng mọi yêu cầu về số lượng mà còn hỗ trợ chế biến cua thành những món ăn thơm ngon, công thức bí truyền hấp dẫn nhất.