SUSHI LÀ GÌ? SASHIMI LÀ GÌ? PHÂN BIỆT SUSHI VÀ SASHIMI NHƯ THẾ NÀO?

Sushi và Sashimi là hai món ăn tiêu biểu của ẩm thực Nhật Bản, nhận được ưa chuộng lớn trên nhiều quốc gia. Vậy Sushi là gì?Sashimi là gì? Phân biệt sushi và sashimi như thế nào? Tất cả sẽ được Nhà Hàng Hải Sản Baba giải đáp chi tiết cho bạn đọc.

SUSHI LÀ GÌ? SASHIMI LÀ GÌ? PHÂN BIỆT SUSHI VÀ SASHIMI

Sushi là gì?

Sushi là tên gọi của một món ăn truyền thống ấn tượng của ẩm thực Nhật Bản. Đặc trưng món ăn này còn mang biểu tượng ẩm thực Nhật Bản. Món ăn ẩn chứa đựng một phần văn hóa Nhật, điển hình trong các nhà hàng nhật. Là món được làm từ cơm trộn, cùng giấm và có kết hợp thêm một số loại thịt, cá, các loại hải sản và rau quả tươi. 

Sushi là gì?Sashimi là gì? Phân biệt sushi và sashimi như thế nào? – Món ăn được đánh giá cao, bởi giữ nguyên chất dinh dưỡng có trong thực phẩm. Có khá nhiều loại Sushi khác nhau, điển hình tiêu biểu như: Nigirizushi, Chirashizushi, Makimono, Gunkan, Oshizushi, Temaki. Cụ thể từng loại gồm có:

Nigiri Sushi : 

Đây là loại sushi phổ biến nhất trên thị trường hiện nay. Được làm bằng cơm được trộn giấm rồi nắm thành nắm nhỏ. Sau đó được phủ lên 1 miếng hải sản tươi,( thông thường sẽ được thêm cá hồi) thêm một vài cọng hành thái nhỏ kết hợp gừng tươi xay nhuyễn. Tạo nên hương vị thơm ngon hấp dẫn.

Gunkan

Gunkan đây là loại sushi có phần cơm sẽ được bao bọc bởi lá rong biển. Ở bên trên được phủ thêm lớp trứng cua, trứng cá hồi, trứng cá tuyết tùy thích…

Oshizushi

Oshizushi đây là loại sushi khá cầu kỳ trong quá trình chế biến. Bởi sẽ được ép trong khuôn gỗ rồi sau đó dùng dao cắt thành những miếng vừa ăn. Loại sushi thường là 2 lớp cơm kẹp lấy 1 lớp nhân ở giữa. 

Temaki 

Temaki  đây chính là là sushi được nặn theo hình nón. Thông thường phần bên trong là cơm. Còn  các loại hải sản và rau củ quả sẽ được sắp xếp ở bên dưới. Hình sẽ tương tự như kim tự tháp Ai Cập khá là bắt mắt.

Chirashizushi – Sushi là gì?Sashimi là gì? Phân biệt sushi và sashimi như thế nào? 

Chirashizushi là một tô xới đầy cơm. Sau đó được người chế biến sẽ xếp đầy các loại thịt cá rong biển lên trên. Nhìn cực kỳ bắt mắt, cũng như tiện lợi trong việc sử dụng.

Makimono

Makimono Có cách sắp xếp gần giống như Nigiri Sushi, theo dạng thỏi. Tuy nhiên thì hải sản, cá các loại nhân sẽ được đặt ở phần giữa cơm. Còn phía bên ngoài sẽ được bọc bởi một lớp rong biển, và được cuộn tròn lại. Đều là những lát nhỏ khoanh tròn vừa ăn, dễ cầm nắm.

Tất cả các loại sushi này đều có cách ăn tương tự nhau. Muốn ăn sushi một cách ngon nhất, mọi người nên thưởng thức kèm với nước tương, hoặc mù tạt kết hợp một ít gừng ngâm chua.

Sashimi là gì?

Sashimi chính là món ăn điển hình tại Nhật Bản. Món ăn với thành phần chính là các loại hải sản tươi sống, đồng thời và thường ăn kèm với củ cải bào hoặc lá tía tô. Món ăn này khá ngon và hấp dẫn khiến người ăn khó quên.

Đây được xếp vào món khai vị của người nhật. Được biết món ăn này sẽ được ăn trước, để giữ hương vị thơm ngon cao nhất. 

Nguyên liệu để làm món Sashimi

Đối với món Sashimi thường chủ yếu được làm bằng cá ngừ, cá hồi, cá thu, tôm, mực, bạch tuộc,..

Đây đều là những loại hải sản đảm bảo độ tươi sống, còn tươi ngon. Sau đó sẽ được cắt thành lớp rất mỏng, với độ dày 0,5cm, và có độ rộng là 2,5 cm, và dài 4cm. Tuy nhiên sẽ tùy thuộc vào loại hải sản đó, mà việc thực hiện cắt thái thay đổi đôi chút.

Ngoài ra ở mỗi đầu bếp cũng có thể có những cách thức tạo món ngon khác nhau. Món Sashimi ngon hay không? Cũng cần đảm bảo yếu tố độ tươi sống của hải sản. Kết hợp với việc cắt thái tài ba của đầu bếp, cho món ăn tươi ngon hấp dẫn nhất.

Cách thưởng thức món ăn này cũng có phần tương đồng với sushi. Đó chính là ăn kèm với lá tía tô, hoặc ăn với củ cải bào, kết hợp với nước chấm xì dầu, gừng, mù tạt.

Cách phân biệt Sushi và Sashimi như thế nào?

Sushi là gì?Sashimi là gì? Phân biệt sushi và sashimi như thế nào? Sẽ được giải đáp cụ thể dưới đây. Thông tin trên chúng ta có thể thấy sơ qua về hai món ăn đặc trưng của Nhật Bản.

Để phân biệt sushi và sashimi như thế nào? Chúng ta sẽ nhìn trực tiếp vào nguyên liệu và thành phần của món ăn.

Đối với Sushi là món ăn chính, cũng giống như người Việt Nam, trong bữa ăn chính thường có cơm. Vì vậy cho dù sushi thiết kế, sắp xếp như thế nào, nhưng có cơm thì đây chắc là sushi rồi. Ngược lại không có cơm trong món ăn thì đây chính là Sashimi. Đây là món ăn khai vị, không phải là món ăn chính.

SUSHI LÀ GÌ? SASHIMI LÀ GÌ?

Ngoài ra nếu bạn đi thưởng thức đồ nhật, thì hãy chú ý là ăn sashimi trước, để đúng với văn hóa người nhật. Cũng như cảm nhận hương vị thơm ngon của món ăn này.

Sushi là gì?Sashimi là gì? Phân biệt sushi và sashimi như thế nào?– Để có thể thưởng thức tròn vị Sushi và Sashimi chuẩn nhật, bạn cũng có thể tới với Nhà Hàng Hải Sản Baba. Nơi đây luôn sẵn các loại hải sản tươi sống chất lượng. Còn có dịch vụ làm món ăn mang về, để tiện lợi cho sử dụng cũng như thưởng thức. Đặc biệt mức giá thành phải chăng hợp lý, chắc chắn sẽ khiến bạn vô cùng hài lòng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

.
.
.
.