Cồi điệp 1 mãnh ( 20-25 con /KG)

Sò điệp là một loại nhuyễn thể 2 mảnh, nhìn khá mong manh nhưng lớp vỏ lại vô cùng cứng cáp. Sò điệp còn được gọi với cái tên thân thuộc với hình dáng đó là Điệp Quạt hay Sò Quạt. Sò Điệp là loài sò sống ở nước mặn, chúng có phần thịt và phần cùi thịt trắng, không quá dai, thích hợp chế biến thành rất nhiều món ăn.

Phần tên gọi “sò điệp 1 mảnh” đó là con sò điệp đã được tách đi 1 mảnh, còn 1 mảnh vẫn còn chứa phần thịt và cùi sò. Đây là một hình thức sò điệp được bán khá nhiều ngoài thị trường bỡi như vậy rất tiện cho việc giảm trọng lượng cũng như trong việc chế biến sò điệp.

Môi trường sống: Sò điệp thường sống ở các vùng có dòng hải lưu chậm, sống dưới biển có độ sâu tầm 10 mét hoặc ở các rạn đá.

Sò điệp nữa mảnh được tách từ con sò điệp còn sống, bỏ ruột, giữ lại phần cồi
– Quy cách : nữa vỏ, làm sạch ruột, bảo quản lạnh, đóng khay 1kg
– Không qua mạ băng hay ngâm tẩm nên giữ nguyên vị ngọt tự nhiên nhất của còi sò điệp
– Thịt sò điệp mềm ngọt, thơm ngon
– Món ngon : nướng mỡ hành, nấu cháo, nấu súp, làm pizza, xào mì….