Tôm Hùm Nướng Phô Mai

Tôm hùm nướng phô mai

Tôm hùm nướng phô mai béo ngậy

Nguyên liệu tôm hùm nướng phô mai

– 250gr phô mai mozzarella bào sợi

– 2 thìa tỏi bằm nhỏ

– 1 thìa café muối

– 1 thìa café hạt tiêu xay nhỏ

– Rau thơm

Các bước làm tôm hùm nướng phô mai

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Những con tôm hùm tươi ngon, chắc thịt mua ở chợ về dùng bàn chải chà sạch phần vỏ tôm rồi rửa lại.

– Dùng dao chẻ đôi tôm hùm theo chiều dọc như ban nãy, bạn sẽ có 2 nửa tôm dễ dàng tẩm ướp và nướng với gia vị sẽ ngấm sâu vào bên trong thịt tôm.

Bước 2: Ướp gia vị

– Cho tôm đã sơ chế vào một cái tô, bỏ vào đó 1 thìa café muối, 4 thìa café hạt tiêu xay nhỏ, 2 thìa tỏi băm nhỏ rồi trộn đều, ướp trong 10 phút là thịt tôm ngấm đầy đủ các gia vị.

– Tiếp tục, lấy phô mai đã bào sợi nhét kín vào các rãnh của tôm.

Bước 3: Nướng tôm hùm

– Chuẩn bị 1 khay nướng, đặt vỉ nướng lên rồi đặt 2 nửa tôm vào, chú ý phần thịt tôm ngửa lên phía trên.

– Sau đó, làm nóng lò nướng ở 220 độ C, khoảng 10 phút.

– Đặt khay nướng vào lò, nướng trong 10 phút là tôm chín. Tùy theo tôm to hoặc nhỏ thì thời gian nướng có thể chênh lệch khoảng vài phút.

Đối với tôm nướng phô mai thì khi thấy tôm chín săn lại và phô mai bên trong tan chảy hòa quyện với tôm hùm là món ăn đã hoàn thành bạn nhé.

Lời khuyên dành cho các bạn khi chọn tôm hùm tươi nhé

Chọn tôm hùm tươi ngon

– Nên chọn tôm đang bơi nhưng nếu không thì hãy chọn những con tôm có thân săn chắc, vỏ cứng, màu tôm tươi sáng trong chứ không đục hay ngả sang đỏ, vàng. Phần đầu còn dính chặt vào thân, các càng vẫn còn nguyên vẹn chứ không có mùi tanh, ươn.

– Nếu không có lò nướng thì bạn có thể thay bằng bếp than đều được.

– Tôm hùm nướng ngon nhất là dùng khi nóng, bạn có thể ăn kèm với muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh cho món ăn trọn vẹn vị ngon.